Kestaneli Bulgur Pilavı

Kestaneli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 50 g tereyağı
  • 1 adet soğan
  • Yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 kâse haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestane
  • 2 su bardağı bulgur
  • 500 ml tavuk suyu
  • Tuz
  • Tarçın
  • 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

  • Uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
  • Soğanımızı yemeklik doğrayalım ve eriyen yağımızın üzerine ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
  • Üzerine kuş üzümü, haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestaneyi ekleyerek karıştıralım.
  • Bulgurumuzu da ekleyelim ve karıştıralım.
  • Tavuk suyunu ilave edelim, tuzunu ekleyip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
  • Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Ocağı kapattıktan sonra kâğıt havlu koyalım ve tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bırakalım.
  • 10 dakika kadar demlenen pilavımızın üzerine 1 çay kaşığı tarçını ekelim ve karıştıralım.
  • Maydanozumuzu ince ince kıyalım ve pilavımıza ekleyip tekrar karıştıralım. Pilavımız servise hazır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir