Mavi Yemişli Muffin

Mavi Yemişli Muffin

Malzemeler:

  • 325 gr un
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1/4 paket karbonat
  • 200 grtoz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 150 mlsıvı yağ
  • 250 gr yoğurt
  • 60 ml süt
  • 1 kâsemavi yemiş
  • İri şeker  (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

  • Fırın 190 dereceye ısıtılır.
  • Ölçülü un, kabartma tozu, karbonat ve şekergeniş bir kâsede karıştırılır.
  • Yumurta, yağ, yoğurt ve sütbaşka bir kâsede karıştırılır.
  • Undanbir miktar alınır ve mavi yemişlerle karıştırılır.
  • Sulukarışım kuru karışıma katılır, çok fazla karıştırmadan birbiri ile karışması sağlanır.
  • Hafif unlumavi yemişler de karışıma eklenir.
  • Kullanılan yoğurdun kıvamına göre hamurun kıvamı da değişebileceği için, eğer hamur akmayacak bir kıvamda ise az bir miktar sütilave edilebilir. (Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.)
  • Muffin kalıpları kaşıkladoldurulur, üzerine iri toz şeker
  • 20 dakikakabarıp kızarıncaya kadar pişirilir. Kürdan testi yapılır. Soğuyunca servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir